草莓，多年生草本植物，果實直徑達3厘米，鮮紅色，瘦果尖卵形，光滑。

草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素、胡蘿卜素、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。草莓可緩解夜盲癥，具有維護上皮組織健康、明目養肝，促進生長發育的效果。草莓還可以促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道內的食物消化，改善便秘，預防痤瘡、腸癌的發生。

但是患有尿路結石和腎功能不好的人不宜吃，過多食用會加重病情。本專題提供草莓的營養價值、食用草莓的正確方法、食用草莓的注意事項等草莓相關內容。