梨子是水果家族中的十分重要的一員,而梨子家族中又有許多成員,如雪梨、水晶梨、鴨梨、貢梨、皇冠梨等。由于不少梨子比較相似很難讓人完全分清楚,例如雪梨和水晶梨。水晶梨和雪梨的是一樣的嗎,雪梨和水晶梨的區別有哪些?
雪梨和水晶梨并不是一個品種。首先,雪梨屬于我國的傳統水果,種植歷史非常悠久,而水晶梨是韓國培育的新品種。其次,雪梨成熟期在8月底,屬于一般水果的成熟期,而水晶梨是晚熟品種,成熟期在10月中上旬。另外,雪梨的平均過重較小,但是單果有超大的,而水晶梨平均過重較大。最后,雪梨的冷藏貯存期一般為3~4個月,水晶梨可冷藏7~8個月。
雪梨在口感上可能沒有水晶梨那么好,但是營養價值卻要高于水晶梨,實際上雪梨在所有品種的梨子中營養價值都是居前列,但無論是雪梨還是水晶梨,主要功效都是相似的,二者都具有養護咽喉、去痰止咳、改善血壓狀況、促進消化、治療風濕痛和關節炎的功效。
雪梨和水晶梨現在都是商業化水果,但水晶梨的國際市場空間更大,也是出口梨子品種中的首選品種,不過一般在我國市場中雪梨的食用范圍相對更廣,日常生活中人們也喜歡將雪梨做成各色甜品或者美食菜肴,如冰糖燉雪梨,用水晶梨做甜品的還是比較少。
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