桑葚有什么功效和作用？桑葚的功效與作用及禁忌[多圖]

對桑葚營養價值的研究利用在中國傳統醫學里早已開始，而現代科學更是證實了桑葚在疾病治療等多個方面所具有的功效，但是生活中大多數人卻是不怎么了解的。那么桑葚具體有哪些功效呢，又有什么禁忌的地方呢？

1、功效作用

根據中醫理論，桑葚味甘酸甜，性質偏寒，具有補肝益腎、補血益氣、明目烏發和生津潤肺等功效，可治療氣血虛弱、心悸盜汗、須發早白等病癥?，F代醫學則證實了桑葚中含有的多種營養物質具有降血脂，促進血液再生，改善皮膚健康狀況，防癌抗癌和治療神經衰弱等作用。

2、桑葚禁忌

桑葚的禁忌主要包括日常食用和個人體質方面。現代規?；N植下的桑葚必須清洗干凈，防止有害物質殘留。避免用鐵質器皿蒸煮，以免引起中毒反應。兒童少吃，桑葚中的鞣酸會抑制人體胰蛋白酶的分泌而影響發育。脾胃虛寒者少吃，易引起腹瀉。最后是一次性不要吃太多，避免引起溶血性腸炎。

3、飲食建議

日常中，新鮮桑葚并不是只有直接吃這種方式，用來泡水、釀酒，制作桑葚干，和其他食物一起蒸煮或者和其他藥材一起煎煮都是可選的方式，并且在功效上會存在一定的差異性，可以滿足不同群體的營養需求與適應口感，喜歡吃桑葚的伙伴不妨多加嘗試。