草莓放一晚上還能吃嗎 變軟滋生細菌影響身體健康

草莓，其營養價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質，日常生活中適量的食用一些草莓對身體是很有益處的。那草莓放一晚上還能吃嗎?快來讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、草莓放一晚上還能吃嗎?

2、草莓放冰箱需要密封嗎?

3、草莓不放冰箱怎么保存?

4、草莓吃不完怎么處理?

草莓放一晚上還能吃嗎?

一般情況下，保存得當的草莓放置一晚上是不會壞掉的，但是如果草莓已經經過清洗，或者一直存放在溫度較高的地方的話，放置一晚上也是可能會發生腐敗的。

如果草莓顏色比較暗淡，而且聞起來有明顯的酸腐味或發酵的酒精味，那么這個草莓可能已經發生了變質，變質的草莓中通常已經滋生了大量的細菌和微生物，攝入體內可能會產生不適，所以已經不適合食用了。

草莓放冰箱需要密封嗎?

可以密封。草莓如果放冰箱里冷藏，如果不想草莓的水分流失的話，可以適當的密封，有助于減少水分的流失，而且還可以阻隔外來微生物對于草莓的侵蝕，有利于延長草莓的保存時間，而且還可以使草莓的營養以及水分的保持，有利于保持草莓的新鮮度。

草莓不放冰箱怎么保存?

10度以下的陰涼處保存。草莓適合在0度以上、10度以下的環境中保存，如果環境溫度高于10度的話那么建議最好還是放在冰箱中保存，這樣可以避免草莓的腐爛變質，保存時間會更長一些。

如果實在沒有冰箱或者環境溫度低于10度的話，那么也可以將其用保鮮盒裝好，并將草莓平攤在盒子中，中間相隔一段距離，避免疊放，然后再將保鮮盒置于陰涼、通風處保存。

草莓吃不完怎么處理?

草莓中所含的水分比較多，而且含有豐富的糖類物質，吃不完的草莓是很容易變質的，建議可以趁著草莓還新鮮的時候將其做成草莓干、草莓醬、草莓酒、草莓罐頭等其它食品，這樣保質期會更長一些。

1、將新鮮的草莓用鹽水浸泡一會兒，再用清水沖洗干凈，瀝干備用;

2、將瀝干的草莓放在煮開的水中燙1-2分鐘左右，不能將草莓煮爛，以草莓稍微變軟而不爛為標準，煮好之后撈起來瀝干水分;

3、將草莓裝入干凈的、無油無水的玻璃瓶中，然后再加入熱糖水，將裝有草莓的密封罐放在鍋中蒸一會兒進行加熱排氣處理，一般為7分鐘左右，然后再蓋好蓋子密封好;

4、將密封好的罐子放入沸水中煮一會兒進行消毒處理，煮好后冷卻即可。

總結：草莓的儲存對于溫度、濕度、光照都有較高的要求，本身就比較容易變質，所以當草莓還新鮮的時候，最好還是盡快食用掉。