草莓可以放冰箱里面嗎 溫度0-1℃左右,抑制細菌增長

草莓，其吃起來脆嫩多汁，口感酸甜，很多人都喜歡吃，但是草莓的保質期也是很短的，這時候就需要合理的保存了。草莓的質地比較軟，表皮比較脆嫩，稍微磕碰一下就很容易破，而且草莓中的水分含量和營養物質都比較豐富，置于常溫下保存的話很容易滋生細菌而發生變質的情況，所以一般適合保存在0度以上，10度以下的環境中。那草莓可以放冰箱里面嗎?相關知識介紹如下!

本文目錄

1、草莓可以放冰箱里面嗎?

2、剛摘的草莓能放冰箱嗎?

3、草莓放冰箱能保存多久?

4、草莓放冰箱發白能吃嗎?

草莓可以放冰箱里面嗎?

草莓是難貯存的水果，時間不應放的過長一般在1-2天內盡快吃掉，草莓適宜的保存濕度為80%-90%左右，保存溫度為0-1℃左右，采收后，要快速而均勻地預冷，然后低溫貯藏。

如果室溫比較低的話，即使草莓放在常溫環境下，也不會出現腐爛、變質的情況，而草莓如果一直放在溫度比較高的環境下，那么草莓是很容易出現一些變質、腐爛的反應的，因此，在保存草莓的時候要注意留意一下常溫環境，根據溫度來選擇草莓要怎么樣進行保存。

可以將草莓用保鮮袋或者保鮮盒裝起來后放在冰箱保存。保鮮袋或者保鮮盒具有很強的隔絕性可以將草莓和冰箱里面的其他食物隔開，從而避免草莓串味的情況，而且也可以隔絕冰箱里面的細菌，延緩草莓的變質進程，有利于草莓的保存。

剛摘的草莓能放冰箱嗎?

剛摘的草莓是可以放在冰箱中冷藏保存的，但因為剛摘下來的草莓表面可能會含有一定的露水，如果直接放進冰箱里面的話其中所含的水分容易結冰，這樣就會讓草莓腐爛得更快，更容易變質。

所以剛摘的草莓建議最好是將表面的水分擦干之后再放進冰箱里面，在擦的時候也要注意避免擦傷草莓的表皮，在吃之前再用清水清洗干凈。

草莓放冰箱能保存多久?

草莓是一種比較容易變質的水果，因為草莓一般沒有保護的外皮，而且草莓的果肉比較軟嫩，水分含量也十分高，所以不僅很容易因為氧化作用而發生變化，而且還很容易被外界的細菌與微生物所感染，所以一般放進冰箱保存時間會長一點。

冰箱里的溫度一般比較低，可以延緩細菌與微生物的繁殖速度，但是氧化作用難以避免，所以如果是趁著新鮮吃的話，最好在3~4天左右。如果保存的時間太久，可能就會導致水分的流失。

草莓放冰箱發白能吃嗎?

不能吃。一般草莓如果發白，可能意味著草莓即將要發生變質，因為草莓的外皮一般是紅色的，不會出現發白的情況，不過還有一種情況是，凍了的草莓剛拿出來會有結白霜的情況，所以可以試吃，如果有爛的味道，說明已經不能吃了。

總結：將草莓放置在冰箱中冷藏保存一般可以放置三到五天左右，而冷凍保存通常可以存放兩周左右，但是為了草莓的營養價值及口感，一般建議還是盡早食用。