如何清洗草莓 鹽水浸泡流水清洗

眾所周知，草莓的植株長的比較低，很容易沾上泥土，還容易受微生物及病蟲害侵襲，而且在草莓中含有大量的糖類成分，在生長過程中，很容易被蟲子侵襲，果農為了保證草莓的正常生長，會用到較多的農藥，如果草莓不洗直接吃的話，很可能容易引起腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃不適癥狀，甚至可能會導致農藥中毒。接下來就讓我們來一起了解一下如何清洗草莓吧!

本文目錄

1、如何清洗草莓?

2、洗草莓注意什么?

3、洗草莓用小蘇打還是鹽?

4、草莓壞了是什么樣子?

如何清洗草莓?

草莓的質地比較柔軟，表皮容易破損，所以在清洗草莓的過程中需要注意避免用手去用力地揉搓草莓，以免造成表皮破損，水分進入到果肉里面使果肉的口感變軟，不僅影響美觀而且還影響口感。

如果草莓不是很臟的話建議在清洗之前先將草莓的葉柄摘掉，然后再將草莓置于緩慢的流水中沖洗即可，如果擔心有農藥殘留的話建議用小蘇打或者鹽水浸泡一會兒。

洗草莓注意什么?

1、洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。

2、不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。

3、若是給寶寶和孕婦吃，覺得草莓太涼，可以用溫水泡一會，在食用，注意不要是很熱的水。

洗草莓用小蘇打還是鹽?

都可以。小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，屬于堿性溶液，用小蘇打來浸泡草莓的話具有分解農藥的作用;而用鹽水浸泡草莓也具有殺菌消毒的作用。所以不管是小蘇打還是鹽都是可以用來浸泡草莓的，建議可以根據個人的需求來決定。

但是需要注意的是浸泡時間維持在3-5分鐘就足夠了，以免時間太長影響草莓的口感。

草莓壞了是什么樣子?

1、看外觀。新鮮的草莓顏色鮮紅，色澤光亮，而如果草莓顏色暗淡，沒有光澤，或者外皮有明顯的潰爛處的話，多表示草莓已經腐爛。

2、捏手感。新鮮的草莓捏起來手感偏硬，富有彈性，而壞了的草莓捏起來會特別軟，甚至會有汁水滲出，摸起來還會有粘手的感覺。

3、聞氣味。新鮮的草莓聞起來氣味香甜，草莓氣味濃厚，如果草莓聞起來有明顯的酸腐味或發酵的酒精味，則多表示已經腐爛變質。

總結：草莓洗完之后還是建議盡快吃完，因為草莓本身質地比較軟，且其中含有大量的水分和糖分，如果放置時間過久或者保存不當的話就很容易壞掉。